Le note caratterizzanti di questo prodotto sono sicuramente un generale utilizzo di ottime materie prime; soprattutto le Mandorle sono di origine italiane (Puglia), intere, scelte a mano dai nostri operatori e tostate per conferire una gusto accattivante. La Frutta utilizzata è di origine italiana e viene lavorata dal nostro fornitore come una volta, per un periodo di circa 10 giorni per conferire lentamente le caratteristiche di dolcezza, morbidezza e conservabilità nel tempo. Proprio la Frutta candita ci aiuta a legare il Panforte perché non usiamo farina in questo prodotto. Infine il “segreto” di ogni Panforte sta nella miscela di spezie usata che ne connota il sapore finale.